Delicii in bucatarie - Nr. 9 - Preparate din carne
Produs iesit din gama
Producator:
Adevarul
-
Ai o intrebare? 021 324 76 35
-
Contacteaza-ne Trimite un mesaj
✔Volumul Preparate din carne, care conÅ£ine reÅ£ete inedite ÅŸi savuroase, dezvăluie secretele unei fripturi reuÅŸite, dar ÅŸi cum să pregătiÅ£i carnea aÅŸa cum nu aÅ£i mai făcut-o vreodată.
✔Dacă n-aÅ£i încercat să vă oferiÅ£i ÅŸi să le oferiÅ£i până acum prietenilor ciolan de porc cu cimbru, ananas ÅŸi praz, file de porc cu aromă de cafea ÅŸi ienupăr, cu morcov ÅŸi busuioc, piept de bibilică umplut cu pate din ficat de gâscă, salată de pui cu struguri ÅŸi caÅŸcaval afumat ÅŸi escalop de foie gras de raţă cu pere caramelizate ÅŸi sos cu oÅ£et balsamic, acum este momentul!
✔Putem distinge trei tipuri principale de carne: albă (viÅ£el, ied, miel, păsări de curte), roÅŸie (vită, berbec, cal) ÅŸi de vânat. Din punct de vedere nutritiv, nu există diferenÅ£e substanÅ£iale: preferinÅ£a pentru anumite feluri de carne (în special pentru cea de viÅ£el) sau pentru anumite bucăţi este doar o chestiune de gust.
✔Digerabilitatea acestui aliment fundamental depinde de gradul de maturitate a animalului, de modul în care este gătit. De asemenea, cărnurile roÅŸii sunt mai uÅŸoare; carnea la cuptor este mai hrănitoare ÅŸi mai uÅŸor digerabilă decât cea gătită un timp îndelungat.
Cod produs: | 127N537 |
---|---|
Producator | Adevarul |
Anul modelului | 2011 |
Categorii Produs | Carte |
Format | 20.5 x 17.5 |
Colectie carti | Delicii in bucatarie |
Colectii | Delicii in bucatarie |
Editura | Adevarul |
Scrie propriul review